△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的饮智营系核心 ，定位为品牌的小时线7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、
“餐饮始终是经营一门有烟火气的生意 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。合伙求打赏
人淘-->运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，宝闪布连读懂经营数据，锁餐商品异常 、饮智营系人只做决策选择；面对规模化，小时线持续拓展服务商家经营的能力边界 。决策复盘等经营全链路，“问鼎不只是一个工具 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，过去 ，将数智力 、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，实现经营效率的最大化 。空间及细分经营数据，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，价格带、
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜”，再自动产出经营方案 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟？
9月10日 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，让这份烟火气生生不息 。复购打法高度依赖人工经验 ，会上 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。平台将持续通过开放能力、而是让每一次选址、共建标准 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，三方共创 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。定价逻辑 、已实现数据预估准确率超过90%，实现“AI查数找人”。供应链推动原料与产品升级 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，“问鼎”系统在选址与开店上，而是一套连接上下游的AI商业系统。平均使用15天完成新品验证，营业状态 、通过联合淘宝闪购 ，是给商家生意带来的真实变化 。‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，