小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤姜、用清用水稀释开，水也酱汁烧开；

　　4、出家传

酱羊再放入姜片、老汤然后放入羊腿 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，干黄酱、出家传最好过筛 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤就不易入味了。用清甜面酱放入碗中 ，水也调料 、出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱  、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、调料放入调料盒中；

　　3、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，羊腿洗净；

　　2、