3 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓。覆盆子果泥100克 ，覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感口感会更加蓬松 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰当然如果你的激凌冰箱空间够大 ，若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，搅拌均匀 。淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感
2、细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰但因为进口的果泥价格不菲 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
3、
Tips ：
1 、动物性淡奶油300ML ，味道偏酸 。香草豆荚半根 ，进口的覆盆子果泥分装 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，如果增加的果泥多 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蔓越莓切粗粒 ，
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。再用电动打蛋器搅拌，调好的液体过筛，
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蔓越莓50g ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，牛奶300ML ，冷却备用 。细砂糖50克 ，5 、
7 、
原料 ：蛋黄3个 ，所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了。
做法：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果，可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶，朗姆酒30ml 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，冻硬后取出稍事回温 ，
8、