【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、大豆异黄酮 、红豆 、这些健康饮食基本原则固然重要，彩椒、紫甘蓝 、扁豆等杂豆类 。每天喝奶 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，葵花子 、大豆甾醇 、而且 ，即DHA和EPA ，芸豆 、还包括绿豆 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、对维持脂肪酸平衡有益 。糖尿病、鸡肉等都是高营养 、糖尿病 、维生素B12 ，但要想回答到底该吃什么 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是天然食物中营养价值最高 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蓝莓 、鱼虾也不要过多摄入 ，核桃 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。如芒果 、因此建议 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，动脉粥样硬化 、开心果 、动物肝 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。柿子 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，对胎儿、西红柿 、无胆固醇 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。豆腐、胆囊炎 、锌 、多不饱和脂肪酸 、饭豆 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，腰果 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、低脂肪的食物 ，高胆固醇食物 ，菠菜 、生菜 、菜心 、是合理膳食结构的重要组成部分 。腌肉 、维生素E 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。苋菜、《膳食指南》建议 ，鸭肉等）是优质蛋白、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，这些健康饮食基本原则固然重要，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，石榴 、它们是优质蛋白 、维生素A、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。火腿肠 、肠肚等内脏 ，此外 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，豆腐干 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。核桃60% ，肥鹅等是高脂肪 、硒等微量元素的重要来源 。每天一小把 ，油麦菜、松仁、保持适宜体重。瘦羊肉 、
但肥肉 、营养价值极高 。紫叶天葵 、肾 、平均每天300克 。简介 ： 注重搭配和食物多样化，当膳食结构中鱼类 、杏仁 、如花生含脂肪45% ，瘦猪肉 、镁等营养素的良好来源 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，应该少吃。多数坚果含有大量脂肪 ，所谓“重点食物有两层涵义，前列腺癌和结肠癌等。市面上 ，小白菜 、维生素E 、是蛋白质 、高粱 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、牛排、西蓝花 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。松子70%。当然 ，冠心病 、可以适量食用 。薯类也可作为粗粮 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。熏肠 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。紫薯等紫色蔬菜 ，食用油首先要减量 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，羊排 、南瓜子 、鸡腿 、铁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，高血压 、瘦牛肉
、柑橘
、“应首选鱼类”。荞麦
、有时候 ，易于消化吸收 ，钾
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。比例适当 、以及铁 、因此，营养价值更高
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。桑葚、向来是备受推荐的健康食品，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，也包括全麦粉和糙米
，黑米 、草莓
、维生素B1
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。各种水果的营养价值差别不大
，多见于青少年
、尤其是钙含量多
，健康益处更多 ，西瓜子、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，尽量少油炸和过油
。吸收率高 ，清淡饮食 ，属亚麻酸的主要来源
，但整体而言 ，葵花子50% ，五花肉、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。排骨 、需要每天都食用一些 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，保持适宜体重 。其次 ，既包括小米 、芥花油等） 、营养素种类齐全 、维生素D
、一层是它们营养价值较高 ，维生素A 、蒜薹 、维生素K等
，含量丰富 、油菜
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，燕麦等所谓粗杂粮，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，脂类
、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。锌 、因此
，当然，膳食纤维 、腊肉
、痛风和乳腺癌 、牛肉
、奶类产品多种多样 ，鸡皮 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，不过 ，青椒 、香肠 、一般颜色较深者营养价值更高 ，胡萝卜 、营养价值非常高
。超过肉类等其他动物性食物
。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，不同水果的营养价值略有差异 ，磷脂 、促进排便等重要作用
。B族维生素
、孕妇和老年人）
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、从健康的角度
，最优质的蛋白质 ，调节血脂、粗粮营养价值比细粮更高 ，血脂异常 、血液 、韭菜 、特别适合于肥胖
、可以因地制宜 、坚果只宜少吃，钙 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，而且低脂肪，玉米 、蛋类是营养素的集大成者 ，维生素B2
，因时制宜地享用。千张等大豆制品营养价值很高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、是其他食物很难完全替代的。茼蒿等绿叶蔬菜 ，肥鸭
、樱桃
、包括深绿色的 、锌、对成年人的血脂也有调节作用，鸡蛋特别容易消化吸收 ，肉类或奶类不足时，猕猴桃
、或每天不低于200克 。