4.葱姜切末，法虾香油 、仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美鸡蛋 、法虾
原料 ：茄子、仁茄油热后 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，连刀成茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，面粉 、加入适量水，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，切片 ，放上一个虾仁 ，取一个茄夹，油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加入一点料酒，再塞上肉 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅 、保持中火 ，