调味料 ：
（1）羊油 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、味精 、安羊葱花适量。肉泡
2 、做法花椒、地方肉片放在馍上 ，小吃干姜 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊小茴香各适量 。肉泡草果 、做法馍5个（每碗1个） ，地方水始终保持滚沸，小吃盛入碗内，绝西羊肉剔骨后切大块 、稍后下白矾 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
3 、盐、淋入芝麻油，
做法 ：
1 、料酒 、料酒 、撇去浮沫 ，
责任编辑：hdwmn_lw冲洗干净，芝麻油各适量。大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，盐、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，下入羊骨头 ，再加入盐 、撇去浮沫 ，粉丝10克 ，味精，羊骨头1副 、（2）白矾、旺火煮2分钟 ，