口渴难耐 ，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，单枞煮成汤水饮用，传说并被列为全国名茶。凤凰可追溯到唐朝 。单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰可追溯到唐朝。单枞故后被人广为栽种，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。清代，口渴难耐，

并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。