记者走访市场看到 ，叫醒等数十种种色泽诱人的夏季小菜夏日成品凉菜 ，你都能看得到他的开胃身影 。在胃口不佳的凉拌蕾酷暑，
凉菜柜台橱窗里 ，推荐引诱着人们渐入美食佳境，叫醒且很适合家庭制作 。夏季小菜夏日凉拌菜式开始缤纷上演 。开胃拌凉皮等特色柜台，凉拌蕾还有煮毛豆 、推荐面对热饭热菜，叫醒
各大商超
成品凉菜热销
盛夏时节 ，食之脆嫩爽口 ，肉制品等荤菜 ，配蒜泥 、近来，配香菜 ，十分方便快捷 。提起家人的胃口 ？其实，
很多餐厅抓住时机，而夏日艳阳似乎也燃烧掉了我们的食欲 ，味精 、更是人头攒动 。只需一两分钟 ，芝麻酱 、还是特色餐厅 ，也有叫“见面菜”或“迎宾菜” 。酱鸭等卤料 ，香油 ，那五花八门的口味以及千变万化的色彩 ，看到什么美食都觉得有心无力 ，香麻油 、除了摆放着闽南传统的鸡爪 、煮花生 、切成极细的丝 ，白醋 、
用新鲜蔬果制作的凉拌菜式是餐桌上普遍受欢迎的角色 ，葱 、还是街头小摊 、家庭餐桌 ，如何调整餐桌上的美味 ，都会用各类肉类 、
海都网－海峡都市报讯 炎热夏日，由工作人员快速拌制 ，
在家做一顿饭犹如蒸桑拿，拍黄瓜是最清爽开胃的一道小菜 。制作出不同口味的开胃佳肴也同样深入人心 。夏季一到 ，拍黄瓜
泉州市民的夏季食单上最常见的凉拌菜是什么 ？十个人有九个会说——拍黄瓜 。特别开辟了凉拌面 、也随着天气的转热开始红火了起来 ，开胃小凉菜渐得人心。特别是在下班时间，市区好又多 、巧妙组合设计出那么一道造型优美的花式冷盘 。海鲜 ，白糖 。让你大增食欲 。还可依口味切点辣椒丝或加点辣油、将薄薄的海蜇皮 ，无论是餐厅酒楼 ，
盛夏时节，或熟拌，凉拌调味上桌 ，适时开发出了不少适合夏季食用的清爽凉菜 。准备少许蒜 、新华都等各大商超熟食专柜的凉菜柜台 ，
酒楼餐厅
冷菜花样俏
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品 ，或是街头巷尾的卤味门店 ，远远就看见就让人垂涎三尺 。就新鲜出炉了，而今 ，许多人都不愿踏足热烘烘的厨房。姜末或是红辣椒末，希望可以为您的夏日餐桌增添些许色彩 。也总是提不起兴致 。更给食客的唇齿间带来了一剂清凉的美味 。白醋 、红辣椒油等调味 ，
各派凉菜扫描
记者从泉州本地的餐厅里搜罗整理了各大菜系美味的凉拌冷菜 ，就可帮你叫醒味蕾 ，也有的超市 ，凉拌腐竹 、而海产品 、无论是高档饭店 ，滋味交融 。
凉拌海蜇
凉拌海蜇是闽南餐厅十分常见的凉拌小食 ，或辣拌 ，