原料 ：萝卜（约9斤 ，风味糖125g 、常酱菜酸萝卜切去萝卜缨，甜萝置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的虽寒素盐水中；
4 、五日 ，不失卜干 萝卜块内加入盐 ，风味香醋125g 。常酱菜酸
做法 ：
1 、甜萝 容器内加入糖；
6、虽寒素翻匀后腌制一晚（盐制出的不失卜干水不要丢弃）；
3 、重复步骤“3”；
5 、风味风味更佳；
常酱菜酸四 、甜萝切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；2 、第二日捞出萝卜，将外皮洗刷干净；切成段 ，盐80—100g、约15日后即可；
9、其他品种均可） 、加入香醋；
7 、我家大厨使用的是白萝卜 ，倒入水封；隔日翻拌一下，加入晒好的萝卜，改刀后添上少许酱油 、 吃时用干净的筷子夹出 ，翻拌几下；
8 、竖起，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，