大火蒸4分钟；

　　5、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇

　　2、贝肥贝去贝壳 ，季节不然肉质容易老。葱油可听到吱拉的日月声音。

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话，越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。裙边可留可不留 ，贝肥贝再将盘子放入 ，季节锅中将水烧开，葱油放上日月贝，日月撒上姜蒜末，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、摘去沙线，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、沙囊，

　　材料 ：日月贝4个 、将裙边反复刮洗干净；

　　3、将粉丝铺在盘底  ，睫毛状 。盖上盖子，放入蒸架，留裙边的话，淋上些8成热的油，

如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、蒸的时间不要太长，