3 、肉包肉姜粉 、福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴肉糜中加入生抽 、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。料酒 、福建荸荠、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉燕老抽 、会破皮的) ，蒸笼上放上屉布 ，也不会糊锅 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，不要过度用力 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、
2 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、这点是馄饨所不能比的哦 。
小贴士 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐、也可以和其他配料一起煮 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，那样容易粘在一起) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
3 、香葱 、胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥 ，香葱切成末
2、取一片肉燕皮，