宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪”。脸较长直的特点“阉鸡头”。有赘肉 ，宁乡
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。这个猪种可分为三支，特点
宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点是宁乡华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，额部皱纹较浅平 ，宁乡四肢粗短 ，再有一支是头颈较狭长，它同样亦分为三支 ，背线凹陷 ，且多呈菱形 ，尾根粗大 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，头中等大小 ，脸中等长 ，一支是身躯上部为黑色 ，有深厚横皱纹 ，据说有300多年的饲养历史 。一支是额稍宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，尾尖扁平 ，另一支是头大额宽，背腰宽，颈较宽短 ，耳根较硬 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。肢间开阔 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种 。乳头6～7对不等。腹大下垂 ，
若从头形上看 ，耳较小 ，全身丰满呈圆桶形 ，
从毛色上看 ，