8 、茶酱脆皮
3 、让人
2 、销魂虾生抽适量 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。趁热装碟即可 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
7 、味沙葱白爆香 。用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。
不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，5、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，
2 、将虾肚中间划开 ，生姜适量、虾炸酥脆后，沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6 、放姜丝，