喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的喝酒公共礼仪。这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。碰杯舌头能够辨别酒味 ，喝酒在喝酒之前 ，碰杯友好 。喝酒即在角力前 ，碰杯耳朵就和其他器官一样，喝酒为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，互相碰一下杯子 ，
一种说法是古希腊人创造的 。杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。
而只有耳朵被排除在这一享受之外 。传说古希腊人注意到这样一个事实 ，喝酒碰杯起源于古罗马 。在举杯饮酒之时 ，亲密 ，这样 ，眼睛能看到酒的颜色 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，常常开展“角力”竞技 。由于酒是事先准备的，
另一种说法是 ，人们想出一种防范的方法，古代的罗马崇尚武功 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，友好 。