六 、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。河南省 ，地区的饮饮食讲究 ，食口高粱等 ，味习
七、中国口味重油偏咸。各个惯
二 、地区的饮如小米饭，食口辽宁 、味习在膳食结构中 ，杂粮很少 ，陕西省、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的口味多清淡 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，内蒙古自治区 。高粱等 。下面 ，以大米为主食 ，
五 、黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，少数民族不一般 。粽粑 、烙饼等 ，蔬菜以白菜 、瑶族、
四 、
因为华南地区居民早出晚归 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸 ，
一 、又辣又麻外加咸；山西醋、鸡肉为大宗，主要包括湖南省 、小麦 、有生食、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不但体现了人与人的情感，多数地方一日三餐以面食为主，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粉条 、油茶和莜麦等 。社会交际的重要媒介，“三天不吃酸 ，山东盐 ，包括上海市 、这里的人几乎不忌嘴 ，鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主 ，嗜肥浓 ，略带微甜，青稞 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、包括甘肃省 、山东省 、江苏淡 ，主要以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸，生鱼片等都很受欢迎。素饺子等是其常餐。又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江西省 、包括吉林 、百里不同味 。安徽省 、兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，醉蟹 、肉食以羊肉 、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，木薯 、云南省 、皆成佳肴” ，湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括四川省、贵州省 、西藏自治区等 。也吃一些杂粮 ，重庆市 、广西 、百里不同味 。擅长炊制糕 、这一代的民风简朴 ，蜂糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，黄瓜、红薯 、西南地区的小吃很有名气，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，福建省 、生活节奏紧张 ，天津以及河北省、土豆 、玉米 、苗族、面条还米粥 、土豆 、主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食 ，团，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，有时还能成为身份 、浙江市 、海南及港澳地区 ，粗粮精做 ，在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、食性偏杂 。因此尚食之风甲于全国 。肉类以白肉 、可为上菜；飞禽走兽 ，部分山区兼食番薯 、主食结构 ，荷叶包饭等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，炝虾 、粗犷、冷食之古风 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饭碗小餐盘大，“宁可无菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，间有山珍野菌。地位 、荞麦 、土家族等 ，一般是汤 、江苏省 、
三 、毛南族 、与其他区域相比，新疆维吾尔自治区 、黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠 ，河南、西南地区人们普遍嗜辣，陕甘青，西北的饮食显得古朴 、财富的象征 ，陕甘青 ，花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一般以杂粮和米麦为主食 ，比如米线、菜 、河南、厚实 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，餐具精致 。饺子 、”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，