材料 ：粘米粉50克 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
10、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生抽 、肉肠蚝油 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、咸蛋
8 、黄瘦白糖 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
放上瘦肉和咸蛋黄 。2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，瘦肉切薄片，
5 、
3、生菜 、食盐 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9 、放入烧开水的锅中 ，生姜 、清水200克
配料：瘦肉 、